Carpaccio med selleri och parmesan

Carpaccio är en lyxig och snabb förrätt. Här serveras den med selleri och parmesanost.

15 min

1. Lägg upp oxfiléskivorna på fyra tallrikar. Det är lätt att skära lövtunt om oxfilén är halvfryst.
2. Skär sellerin i tunna skivor och fördela över.
3. Hyvla parmesanosten så tunt det bara går. Fördela över köttet tillsammans med selleribladen.
4. Strö över 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och avsluta med att ringla olja över.

Recept från /LagaLätt