Caribbean Style Corn on the Cob

Recept på Caribbean Style Corn on the Cob. Majsen smakar fantastiskt gott tillsammans med krämig aioli.

15 minuter + 35 minuter i ugn

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Vik ner blasten och fäst den med ett snöre under kolvens rot. Linda in kolvarna i aluminiumfolie och lägg dem direkt på ugnsgallret. Tillaga 30–35 min, tills de känns mjuka.
  2. Aioli: Vispa äggulor och senap. Tillsätt oljan droppvis och vispa med elvisp till en tjock aioli. Skala och pressa i vitlöken. Smaka av med citronsaft och krydda med salt och peppar. Blanda i persiljan.
  3. Ta ut och låt majsen svalna 2–3 min. Bred ca 2 msk aioli runt om varje majskolv. Strö över parmesan, paprikapulver och persilja. Servera genast. 

 

Recept från