Bulgursallad med rödbetscrème

Här används plockat kött från tidigare kycklingkok. Om du även har kokta grönsaker kvar kan de sätta god smak på salladen. Se recept för rödbetscrème.

15 min

1. Koka bulgurn i vatten med buljongtärning enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.

2. Strimla tomaterna. Blanda ner kyckling och grönt i bulguren tillsammans med tomater, oliver och olja.

3. Bryt fetaosten i bitar och blanda ner dem och och örterna i bulgurn. Krydda med salt och peppar. Servera med citronklyftor och rödbetscrème.

Recept från