Brysselmix

Ett gott tillbehör till kalkonen är brysselkål som snabbt steks tillsammans med bacon, rödlök, valnötter och en skvätt marsalavin.

1. Ansa brysselkålen och koka dem ca 3 min i lättsaltat vatten. Spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och skär rödlökarna i klyftor. Strimla fläsket.
2. Hetta upp en rymlig stekpanna. Fräs fläsket ca 2 min. Blanda ner kål, lök och nötter och stek ca 1 minut. Krydda med salt och peppar. Häll på vin. Låt det koka in ca 1 minut. Servera varmt som tillbehör till kalkonen.

Recept från