Bratwurst med stuvad spetskål och cidersenap

Spetskål kan ibland vara lite svår att hitta i butiken men går utmärkt att byta mot grönkål eller vitkål.

Bratwurst med stuvad spetskål och cidersenap – gör så här:

  1. Strimla och koka kålen i lättsaltat vatten 3-4 min. Ånga av den väl.
  2. Smält smöret och tillsätt mjölet. Värm mjölken och vispa ner den i redningen. Koka ca 5 min. Smaka av med salt och peppar och vänd i kål och persilja.
  3. Snitta bratwurstkorvarna och stek eller grilla dem runt om, ca 5 min. Servera med stuvad kål, potatis och senap.

Recept från