Kanderade och brända mandlar till julens gottebord. Kanderade och brända mandlar är en riktig julklassiker som uppskattas av alla.

För 4 dl

Ingredienser

1 dl strösocker
3 dl sötmandel
2 msk vatten

Kanderade och brända mandlar – gör så här:

  1. Smält sockret tills det blir ljusbrunt i en tjockbottnad, vid kastrull och tillsätt mandeln.
  2. Rör om så att alla mandlar blir sockertäckta.
  3. Häll i vattnet och stjälp genast upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Låt kallna.

Tips! Klistrar de ihop sig, slå dem lätt med en träslev för att få dem att lossna från varandra.