Bouillabaissesås

Ge din fiskrätt ett ordentligt lyft med den här smarriga såsen.

DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Bong Touch of Taste

1. Fräs grönsakerna och kryddorna i lite olivolja på medelstark värme utan att det tar färg.

2. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare 1 min.

3. Tillsätt vitt vin, fond, vatten och apelsinsaft. Låt sjuda i ca 15 min.

4. Mixa såsen slät och sila genom en finmaskig sil.

5. Smaka av med salt & peppar samt vispa i rumstempererat smör.

Recept från