Bönsalsa

Recept på bönsalsa. Mild bönsalsa som är en utmärkt grund för den som vill ha vegetarisk taco. 

 

För 5 dl

Ingredienser

2 burkar svarta bönor (à 410 g)
1 knipplök
2 vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
2 dl vatten
1 krm salt

20 minuter

Gör så här:

  1. Häll av bönorna i ett durkslag. Finhacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Fräs lök och vitlök i olja i en stekpanna ca 1 minut. Tillsätt bönor, vatten och salt. Låt sjuda tills vattnet kokat bort. 
  2. Häll upp i en skål och servera bönsalsan, gärna ljummen. 

Recept av Charlotte Jenkinson och Malin Turunen

Fler recept med: Ärter och bönor, Brunch, Övrigt