Bön- och oströra med chèvre, salladslök och chili

En liten bön- och oströra som passar utmärkt som extra bonus till allt det grillade. Obs, bönorna ska ligga i blöt 8 timmar.

1. Blötlägg bönorna utan salt ca 8 timmar. Koka dem i nytt lättsaltat vatten ca 35 minuter. Häll av vattnet och låt bönorna kallna.
2. Blanda sedan alla ingredienserna i en bunke.
3. Bred ut bön- och oströran på en bit plastfolie, vik över och platta till i form av en rektangel. Låt stå kallt minst 1 timme.
Skär sedan i kuber.

Recept från