Bombardino

Drinken Bombardino kan göras på många olika sätt ­ – rommen kan till exempel bytas ut mot whisky eller konjak, och ibland serveras den varm med espresso.

30 min

Bombardino

 

Gör så här:

1. Skölj och skala citronen med en potatisskalare. Koka upp socker och vatten i en kastrull. Lägg i skalen och koka till en simmig lag, ca 5 min. Låt kallna.

2. Vispa äggulorna lätt med sockerlagen. Tillsätt rommen och fördela i glasen. Vispa grädden och spritsa den på bombardinon. Pudra över espressopulver.

Recept från