Böcklinglåda

Böcklinglådan kan serveras som ensamrätt med lite kokt potatis.

1.  Sätt ugnen på 175°. Rensa böcklingen och lägg den i en ugnssäker form. Blanda ägg, kaviar och grädde.
2. Häll blandningen över böcklingen och strö över ströbröd.
3. Tillaga mitt i ugnen ca 30 min.
4. Garnera mad creme fraiche, rivet citronskal och svartpeppar.

Recept från