En enkel sallad att svänga ihop med ätbara blommor som ögonfröjd. Serveras som förrätt eller till vit fisk.

För 4 personer

Ingredienser

1/2 granatäpple
100 g rucola
1 msk olivolja
1 persika
50 g fetaost
2 krm salt
1 krm svartpeppar nymald

Garnering

blommor ätbara

15 min

Blomstersallad

 

 

Gör så här:

1. Peta ut kärnorna ur granatäpplet. Lägg rucolan på ett fat. Ringla över olja.

2. Halvera, kärna ur och skär persikan i tunna klyftor. Lägg dem på rucolan. Strö över fetaost och ­granatäpple. Krydda med salt ­och peppar. Garnera med ätbara ­blommor.

Fler recept med: Övrigt, Sallader