Blandad grönsallad med knäckiga valnötter

En vanlig grönsallad blir överraskande i smaken med sötsalta knapriga valnötter. De är också väldigt goda som drinktilltugg.

1. Valnötter: Lägg valnötter, socker, salt och vatten i en vid stekpanna. Låt det smälta på svag värme utan omrörning. När sockret smält och börjar bli ljusbrunt vänds nötterna runt i det smälta sockret så att de täcks.
2. Häll upp dem på ett bakplåtspapper och peta isär dem
innan de stelnar, annars kan man även bryta isär dem. Hit går bra att förbereda.
3. Servering: Häll den blandade salladen i en skål. Droppa
över olja och vinäger. Blanda om och strö över nötterna.

Recept från