Blåbärssoppa

Klassisk blåbärssoppa är enkelt att göra själv. Kal eller varm – blåbärssoppa är alltid gott och ger snabb energi.

Ingredienser 4 person(er)

Blåbärssoppa
7 dl vatten
0,75 dl socker
0,5 l blåbär
1,5 msk potatismjöl

1. Blanda bär och socker och vatten i en kastrull.

2. Koka 2-3 minuter, smaka av och tillsätt eventuellt mer socker. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten.

3. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt redningen försiktigt under omrörning. Låt koka upp.

Recept från