Blåbärsscones

Bjud hem en kompis och baka och mixa tillsammans. Blåbärssconesen är inte söta, utan bakas på samma sätt som vanliga scones.

Blåbärsscones Receptbild - Allt om Mat
Stefan Almers

Blåbärsscones

Ingredienser 4 person(er)

2 krm salt
50 g smör
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl grahamsmjöl
1 dl filmjölk
1 dl frysta blåbär
Smoothie
1 st banan
4 dl vaniljyoghurt
2 dl lättsockrade hallon

1. Scones: Sätt ugnen på 225°. Arbeta ihop nästan allt mjöl, spara lite att vända blåbären i, salt och bakpulver. Smula ner smöret och blanda ner filen. Arbeta ihop till en dag.
2. Vänd bären i resten av mjölet, blanda ner dem i degen. Tryck ut degen med lätt mjölad hand på plåt med bakplåtspapper till två runda kakor ca 2 cm tjocka. Markera önskat antal bitar med kniv. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
3. Smoothie: Mixa vaniljyoghurt, banan och hallon till en slät dryck. Servera de ljumma sconesen med smör eller färskost till smoothien.

Recept från