Snabb och enkel marmelad där sötmandel ger extra smak och lite knaprig konsistens.

För 1 1 liter

Ingredienser

Blåbärsmarmelad med strimlad mandel

1 kilo blåbär
50 g sötmandel
1 dl vatten
1 kilo syltsocker

30 min

Blåbärsmarmelad med strimlad mandel

1. Skålla, skala och strimla mandeln.

2. Rensa blåbären och lägg dem i en gryta. Tillsätt vattnet och låt koka upp.

3. Tillsätt sockret och låt marmeladen koka ca 5 min. Skumma väl.

4. Ta grytan från värmen och blanda i mandeln. Häll marmeladen i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Låt marmeladen kallna och förvara den i kylen