Björnbärspaj

Syrlig och saftig paj som är god tillsammans med vaniljglass eller vaniljsås. Pajen behöver inte fyllas med särskilt mycket bär, eftersom pajskalet blir som en kaka och otroligt god i sig.

Annonsen laddas.

15 min + 25 min i ugn

Björnbärspaj

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna något. Blanda smöret med mjöl, socker, bakpulver och salt. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Riv mandelmassan och strö den i pajskalet.

2. Blanda bären med socker och potatismjöl och fyll pajskalet.

3. Grädda mitt i ugnen ca 20 min, tills pajskalet har fått fin färg.

4. Pudra över florsocker. Servera pajen ljummen med vaniljsås.

Recept från Allt om Mat