Björnbärspaj

Syrlig och saftig björnbärspaj som är god tillsammans med vaniljglass eller vaniljsås. Björnbärspajen behöver inte fyllas med särskilt mycket bär, eftersom pajskalet blir som en kaka och otroligt god i sig.

15 min + 25 min i ugn

Recept: Björnbärspaj

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret och låt det svalna något. Blanda smöret med mjöl, socker, bakpulver och salt.
  3. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Riv mandelmassan och strö den i pajskalet.
  4. Blanda bären med socker och potatismjöl och fyll pajskalet.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 20 min, tills pajskalet har fått fin färg.
  6. Pudra över florsocker. Servera pajen ljummen med vaniljsås.

Recept från