Björnbär med sabayon

1. Vispa samman äggulor, socker och marsala eller portvin i en glasskål. Placera skålen över en kastrull med vatten. Låt vattnet långsamt sjuda upp under tiden sabayonen vispas riktigt pösig och ljus.
2. Lägg björnbären i 2 glas eller dessertskålar och skeda över sabayonen.

Recept från