Den klassiska smaksättningen dragon/ vinäger/lök är alltid suverän till en grillad köttbit.

För 8 person(er)

Ingredienser

250 g smör mjukt
5 msk äppelcidervinäger
0,5 dl gul lök mycket finhackad
2 tsk dragon smulad, torkad
1 tsk vitpeppar finkrossad
2 tsk kalvfond koncentrerad
2 krm salt
1 dl persilja finhackad

1. Blanda vinäger, lök, dragon, peppar och kalvfond i en kastrull och koka ihop det tills nästan all vätska kokat in. Låt svalna.
2. Blanda samtliga ingredienser med smöret. Rulla in smöret i folie och förvara det i kylen eller frysen.

Fler recept med: Övrigt