Ban san si – tre strimlors sallad

Salladen blir godast om den får stå och dra åt sig alla goda smaker från buljongen.

( antal: 2 pers eller 6 pers på buffé)

1. Skala och finstrimla moroten. Koka upp vattnet i en kastrull. Lägg i morotsstrimlor och böngroddar och låt koka upp. Häll av grönsakerna och spola dem i kallt vatten. Låt rinna av.
2. Skär gurkan i tunna strimlor.
3. Smula buljongtärningen i en skål och tillsätt risvinäger, sesamolja, socker och salt. Vänd i grönsakerna. Låt stå ca 20 min före servering.

Recept från