Balsamkokt köttgryta

En lättlagad gryta där man börjar med att koka köttet, sedan potatis och sist grönsakerna.

1. Skär köttet i 1 cm tjocka skivor och sedan i bitar.
2. Koka upp vatten, fond, lagerblad, rosmarin och balsamvinäger i en gryta. Lägg i köttet och koka under lock ca 20 min.
3. Skala och dela potatis och palsternacka i bitar. Lägg ner dem och koka ca 10 min till.
4. Skär salladslök och broccoli i bitar. Lägg ner dem i grytan. Koka ytterligare 3-4 min. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och häll ner i grytan. Koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Recept från