Balsamicoinlagda smålökar

Syltlök är en vanlig ingrediens i klassisk grönsakspickels. Här får de små lökarna klara sig utan annat sällskap än kryddor, vilket de klarar galant.

1. Skala och koka löken i buljongen 5-10 min. Häll av buljongen.
2. Koka upp socker, vinäger, vatten och kryddor. Lägg löken i en burk och häll på lagen. Sätt på ett lock och låt löken stå och dra 1 dygn i kyl.
3. Servera löken till fläskkött, köttfärsbiff, stek och rostbiff.

Recept från