Bakade päron

Använd svenska päron eller sorten bosc som har mycket smak. Mascarponekrämen, smaksatt med citron och honung, är härligt len.

10 min+3-4 timmar i ugn

1. Sätt ugnen på 100°. Halvera ­päronen. Pressa över citronsaft. Dela vaniljstången och skrapa ut vaniljfröna med en bordskniv, ­skrapa sedan av dem på päron­halvorna. Pensla med smält smör och ringla över honung.
2. Ugnsbaka päronen 3–4 timmar mitt i ugnen. Blanda ihop ingredienserna till krämen och servera ­päronen ljumma.

Recept från