För 4 personer

Ingredienser

600-800 g fläskfilé
600-800 g fläskfilé
250 g champinjoner
1 gul lök
1 blekselleri
1 purjolök
1 dl persilja
1 pkt bacon
4 apelsiner
1 kanelstång
0,5 dl soja
2 dl grädde
2 dl vatten
grönsaksbuljong
1 msk dijonsenap
salt och peppar
1 dl rött vin kan uteslutas

Baconlindad fläskfilé med apelsin – gör så här:

  1. Skär fläskfilén i skivor cirka 1 centimeter, linda en halv baconskiva runt och bryn i stekpanna.
  2. Finhacka löken och fräs den.
  3. Blanda ned alla ingredienser utom apelsinerna i en gryta och låt alltsammans puttra i 20 minuter. Skär apelsinerna i klyftor att garnera med vid serveringen.
Fler recept med: Fläskkött, Övrigt