Avokadoröra blir gott som sås till couscousen. Med mixer blir avokadoröran slät. Med gaffel mosar man snabbt ihop röran, men den får då givetvis en grövre konsistens.

För 8 person(er)

Ingredienser

2 avokadofrukter
2 dl matlagningsyoghurt
1 msk pressad citron eller lime
2 krm salt

Dela, kärna ur och skala avokadon. Skär fruktköttet i bitar och mosa det med gaffel eller kör snabbt i en mixer tillsammans med yoghurt, citron och salt. Låt stå kallt någon timme.

Fler recept med: Övrigt