Asiatiska kräftor

Färdigskalade kräftstjärtar är goda och enkla att använda i en asiatisk sås. Välj kräftstjärtar i saltlag eller frysta.

1. Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Dela sockerärterna på längden. Skala och hacka vitlöken.
2. Fräs grönsakerna i olja i en wok eller stor stekpanna.
3. Vispa ihop currypasta, smulad buljongtärning, kokosmjölk och arrowrot.
4. Häll på såsen över grönsakerna och låt allt koka någon minut. Lägg i kräftstjärtarna och strö över koriander eller persilja. Servera med ris.

Recept från