Asiatisk vårsallad med sparris och avokado

Recept på asiatisk vårsallad med sparris och avokado. Noriblad och sesamdressing ger salladen asiatisk smak. Servera på ett stort fat som tillbehör eller plockmat.

15 minuter

Gör så här:

  1. Dressing: Skala och riv vitlöken. Blanda vitlök, soja, olja, vinäger, ingefära och socker.
  2. Dela och gröp ur avokadorna. Ta bort kärnorna och skär fruktköttet i bitar. Skär sparrisen i mindre bitar. Koka den i lättsaltat vatten ca 2 min. Spola hastigt av sparrisen med kallt vatten och låt rinna av. Klipp noriarken i små bitar. 
  3. Lägg sallad, avokado, sparris och noriblad på ett stort fat. Strö över sesamfröna och ringla över dressingen. Servera direkt.

 

Recept från