Grön currypasta och limeblad sätter smak på fisken. Såsen är lika god till strimlad kyckling.

För 4 person(er)

Ingredienser

3 dl jasminris
500 g vit fiskfilé t ex hoki
2,5 dl laga lätt grädde
4 limeblad, färska eller torkade
2 msk grön currypasta
1 hönsbuljongtärning
500 g frysta haricots verts
1 msk rapsolja
0,5 tsk salt
0,5 kruka koriander

1. Koka riset enligt förpackningens anvisning.
2. Skär fisken i kuber, ca 2 x 2 cm. Koka upp grädde, limeblad, currypasta och buljongtärning. Lägg i fisken och sjud under lock ca 5 min.
3. Fräs bönorna i olja ca 5 min. Krydda med salt. Strö korianderblad över fisken. Servera med sås, ris och bönor.