Asiatisk bruschetta

Den asiatiska smaken kommer från koriandern, men den kan naturligtvis bytas till en annan ört, t ex basilika.

1. Sätt ugnen på 200°. Skär av toppen på vitlöken och lägg in den med skalet på i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 30 min.
2. Rosta brödet, klyfta tomaterna och blanda med sesamolja och hackad koriander.
3. Tryck ut de mjuka vitlöks- klyftorna ur skalet och mosa dem. Fördela vitlöksmoset och tomatsalladen på bröden. Strö på flingsalt.

Recept från