Äpplen i sherry och enbär

Härligt sötsyrliga blir de rustika äppelhalvorna sjudna i både sherry och cider. Äpplena kan med fördel göras 2 dagar i förväg. Förvara dem svalt.

1. Dela äpplen på mitten och lägg dem i en vid kastrull. Häll över resten av ingredienserna.
Täck med bakplåtspapper och låt sjuda sakta, ca 10 min. Låt äpplena kallna i lagen.
2. Häll av lagen i en kastrull och koka ihop till en simmig sås.
Skeda den över äpplena. Ställ kallt tills de ska serveras.

Recept från