Essenser kan beställas på internet från bl a panduro.se och essencefabriken.se.

För 25 kyssar

Ingredienser

0,5 msk smör
2,5 dl florsocker (150 g)
1 msk mjölk
2 krm äppel- eller jordgubbs-
50 g choklad mörk (70 %)

Äppel- och jordgubbskyssar – gör så här:

  1. Smält smöret. Rör ner florsocker, mjölk och essens och blanda till en tjock smet.
  2. Mikra smeten på full effekt 10 sek och rör sedan om. Mikra ytterligare 15 sek. Har du ingen mikro kan du värma över vattenbad.
  3. Klicka genast ut smeten till små rundlar på bakplåtspapper. Om smeten börjar svalna och stelna, mikra den 5 sek tills den blir smidig och lättarbetad igen.
  4. Låt pastillerna stelna minst 30 min i rumstemperatur.
  5. Smält chokladen i mikron eller över vattenbad. Droppa chokladen mitt på pastillerna. Låt stelna i kylen. Förvara kallt.