Äppel- och calvadoskaka

1. Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en sockerkaksform
ca 1 1/2 liter.
2. Skala, kärna ur och skär äpplena i små bitar.
3. Stek äppelbitarna i smör i en stekpanna på svag värme så att de mjuknar. Häll på socker och calvados. Låt det fräsa någon minut till och ta det från plattan.
4. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver.
5. Rör ner äpplena med calvadossåsen, mjölblandningen och det smälta smöret i smeten.
6. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
Låt kakan svalna.

Recept från