Äppel-, bön- och bovetesallad

Recept på äppel-, bön- och bovetesallad. En enkel sallad passar bra som mellanmål. Selleri och äpple ger fräsch och god smak.

 

5 minuter

Gör så här:

  1. Rosta bovetet i en torr, het stekpanna tills det fått fin färg. Låt kallna.
  2. Spola av bönorna med kallt vatten och låt rinna av. Kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor. Ansa och skiva rädisor och selleri.
  3. Blanda alla ingredienser och krydda med salt och peppar.
  4. Dressing: Rör ihop yoghurt och senap. Krydda med salt och servera dressingen till salladen.

Recept av: Simon Bajada

Recept från