Apelsin- och vaniljsill – gör så här:
- Ta upp sillen ur lagen och låt rinna av i en sil. Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv skal från halva apelsinen med ett rivjärn eller zestjärn. Skär ut hinnfria klyftor ur den ena halvan och pressa saften ur den andra.
- Skåra och skrapa fröna ur vaniljstången. Lägg vaniljstång och frön i 1-2-3-lagen. Tillsätt apelsinsaft och -skal. Vänd i sill och apelsinklyftor.
- Låt sillen dra i kylskåp 1 dygn. Den är hållbar ca 2 veckor i kyl.
Recept: 1-2-3-lag
- Koka upp 1 dl ättiksprit, 2 dl socker och 3 dl vatten och rör så att sockret löser sig.
- Låt kallna.
