Ansjovispasta med grönkålspesto

Färsk grönkål brukar bli kvar svalen. Prova den i en pesto med riven julost och mandel. Gott tillsammans med ansjovisen.

Ansjovispasta med grönkålspesto – gör så här:

  1. Koka pastan.
  2. Krama ur vattnet ordentligt ur grönkålen. Skala löken och skär den i bitar.
  3. Mixa grönkål, lök, mandel, ost och olja i mixer. Smaksätt med salt och peppar.
  4. Skär ansjovisen i bitar. Blanda peston med den nykokta pastan och strö över ansjovisen.

Recept från