Ankleversnittar med äppelkompott

Köp ankleverterrine eller paté från charkdisk, få den vakuumförpackad om du handlar några dagar i förväg. Gör sedan snittarna några timmar innan men lägg på kompotten inför servering.

1. Smöra brödet och skär det i rektanglar, ca 3 x 4 cm. Skär den kylda anklevern med varm kniv i lika stora rektanglar och lägg dem på brödet.
2. Toppa med äppelkompott och meliss inför servering.

Recept från