Almond black sesame latte

Recept på almond black sesame latte. Mild mjölkdryck med smak av sesam och bittermandel. Svarta sesamfrön finns numera för det mesta i vanliga ­livsmedelsbutiker.

15 minuter + 12 timmars ­blötläggning

Gör så här:

  1. Lägg mandeln i kallt vatten ca 12 timmar.
  2. Rosta sesamfröna och låt svalna.
  3. Låt mandeln rinna av. Mixa den med vattnet i en mixer. Sila genom silduk.
  4. Mixa mandelmjölken med sesamfrön och kardemumma. Sila genom finmaskig sil.
  5. Häll drycken i glas med is.

Recept från