Äggröra på bondbröd – lätt måltid eller perfekt brunchrätt

Recept på äggröra på bondbröd. Äggröra ska inte låta vänta på sig – så njut den direkt!

Annonsen laddas.

15 min

Äggröra på bondbröd

 

Gör så här:

1. Stek brödet i oljan på båda sidor tills det får gyllenbrun färg. Ta upp brödet ur stekpannan.

2. Halvera tomaterna och lägg dem i stekpannan tillsammans med champinjonerna. Krydda med 1 krm salt och peppar och stek tills tomater och svamp fått fin färg.

3. Lägg bröd, tomater och svamp på en tallrik. Vispa äggen. Häll äggen i en kastrull och rör tills de börjar stelna. Ta kastrullen från värmen och rör i crème fraichen. Krydda med 1 krm salt.

4. Fördela äggröran på brödet och strö över gräslöken.

Recept från Allt om Mat