Ädelostpinnar med äppelmarmelad

De spröda ädelostpinnarna ska serveras nygräddade.

1. Sätt ugnen på 225°. Halvtina smördegsplattorna. Kavla ut dem till dubbel storlek. Smula över osten på halva degplattan och vik den dubbelt. Skär dem i 6 pinnar vardera, ca 3 x 8 cm.  
2. Lägg pinnarna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg.
3. Grädda ostpinnarna mitt i ugnen 10-12 min tills de är gyllene i färgen. Låt svalna på galler.
4. Fördela äppelmarmeladen i glas och stick i en ädelostpinne.

Recept från