Rätter med populär svamp

Kantarellen är en av de absolut populäraste matsvamparna för amatörplockare då det är näst intill omöjlig att blanda ihop med någon giftig art.

Annonsen laddas.

Det är en utsökt matsvamp som går att både konservera och frysa in. Torkning skall dock undvikas då kantareller blir sega och beska av det. Här är fem goda recept med kantareller.

Pannbiff med palsternackspuré och stekta kantareller

Bruschetta med kantareller

Stekt abborre och kräftpanna med kantareller

Kalv på italienska med salvia och kantareller