Nu skördas första färskpotatisen

Ny teknik har fixat ett rekordtidigt vårtecken i vinterkylan.

Annonsen laddas.

Här är framtidens färskpotatis – redan i dag. De rekordtidiga primörerna beräknas betinga ett rekordpris kring 750 kronor kilot. Och jodå, de små knölarna smälter i munnen.

– De smakar underbart med lite salt, intygar lantbrukaren och odlaren Patric Torle.
De skånska potatisarna, av sorten Solist, skördas just nu i en jättehall i Varalöv utanför Ängelholm.
Den första leveransen blir mellan 50 och 100 kilo stor och saluförs genom branschföreningen Svenska Odlarlaget.
– Potatisarna säljs i förpackningar på 400 gram, berättar Patric Torle för Kvällsposten.

Exklusiv delikatess

Priset beräknas till cirka 300 kronor paketet, vilket i så fall innebär ett kilopris på mellan 700 och 800 kronor till i första hand exklusivare butiker och restauranger.
– De är verkligen goda, rena delikatesserna, säger Patric Torle som givetvis har provsmakat sina primörer.
Odlingen är möjlig tack vare ny LED-teknik, med energisnåla lampor med lysdioder.

Färgat ljus får dem att växa

Dioderna varierar i färg från rött till grönt och blått. Det röda ljuset gör plantorna längre medan det blå gör dem kompaktare.
– Det här är en metod som har framtiden för sig. Vårt mål är att kunna leverera färsk potatis åren runt, säger Patric Torle.
Han tror att konsumenterna gärna väljer närproducerade svenska potäter om bara priserna kan pressas.
– Färspotatis året runt skulle exempelvis kunna vara en marknad för landets gårdsbutiker, säger han.


Gynnar tillväxten

LED, light-emitting diodes, har beskrivits som framtidens belysning – inte minst i odlingssammanhang.

Lysdioderna har lång livslängd, upp till 50 gånger längre än en glödlampa, och är energisnåla. De ger ett tillskottsljus som gynnar plantor, blommor, växter och grönsaker.

Dröm om sommaren