Missa inte mässans höjdpunkter

Maximera ditt besök på mässan med en vinprovning eller passa in en tid för ett föredrag på någon av scenerna.

Annonsen laddas.

Nu finns programmet för mässans scener på webben. Klicka på länkarna nedan och se vad du inte vill missa på Det goda köket, 12-14 november.

  • Möt Allt om mats egna kockar, som lagar ur senaste kokboken, eller varför inte passa på att få smakprov från några av Sveriges bästa kockar, såsom Fredrik Eriksson, Pontus Frithiof och Magnus Johansson. De kommer alla att vara med på någon av scenerna på Det goda köket. För att se hela programmet  – klicka här:

http://www.detgodakoket.se/common/category.aspx?id=4484

Missa heller inte Kockarnas krog – ett unikt samarbete mellan några av Sveriges bästa kockar, där förtjänstens går till välgörande ändamål.

Superkockarna startar krog ihop

Nu är menyn bestämd för Kockarnas krog – suktas av det här:

Förrätt:

Melker Andersson – Fredsgatan gruppen

  • Moules frites, musselkroketter med krasse

Varmrätter:

Stefano Cattenacci – Operakällaren

  • Aprikosglaserad fläsksida från Rocklundagård med ingefärssky och timjandoftande potatisterrine

Magnus Ek – Restaurang Oaxen

  • Ekologisk zucchini bakad med kallpressad rapsolja, salvia och blomkål, samt kräm på vita bönor med rostad Oviksost. Serverad med eneträdskolad vinäger.

Fredrik Eriksson – Långbro Värdshus

  • Höstens svampsoppa med rökt karré från jokkmokk serverad i surdegsbröd med citron-färskost

Gustav Trägårdh – Restaurang Basement

  • Torsk i frasig prästost med rostade rotfrukter, kall ägg- & laxromsås samt kryddgrönt citroncest

Desserter:

Magnus Johansson – Café Xoko

  • Svenska hallon inlagda och marinerade i rom toppad med len chokladkräm på choklad från “Tobago cacao estate” med chokladcrunch

Conrad Tyrsén – Restaurang Lux

  • Havtorn med mandel- och mascarponeterrine, havtorns marshmallows, dragerad mandel

Möt våra bloggare

Monika Ahlberg kommer att ställa upp på Den goda maten-scenen på Det goda köket fredagen mellan klockan 15.30 -16.00 och på lördagen . Missa inte det!

Här kan du följa hennes blogg!

Lyxlagat-bloggaren Frederik Zäll kommer också till mässan, på lördagen kan du se honom på Allt om mat-scenen. Då kommer han att laga sött och gott ur sin senaste kokbok.

Här kan du följa hans blogg!

Relaterade artiklar