Kalas med kräftor

Kräftor smakar bäst i gott sällskap. Så vi dukar festbordet med olika läckra smårätter och avslutar kräftkalaset med en frisk och god vinbärspaj.

Annonsen laddas.

MENY

Dillkokta kräftor

Quiche med rökt kalkonbröst och pepparrot

Kantarellrulle med västerbottensost

Rotfruktssallad med ansjovisvinägrett

Kumminkryddade brytbullar

Brännvinsspetsad ostkräm

Vinbärspaj med marängtäcke

Lagar du alla rätterna så räcker varje recept till sex bufféportioner. Då kan gästerna plocka lite av allt och bli lagom mätta.

Fakta om kräftan

Kräftgång. Kräftor går inte baklänges, vilket har givit upphov till uttrycket ”kräftgång”. De har alltid vänt sig 180 grader och gått därifrån framlänges. De kan dock simma baklänges genom att slå med stjärten.

Nattugglor. Kräftorna är oftast uppe på kvällen och natten och letar föda i grundare vatten men på dagarna trycker de i sina hålor.

Allätare. Kräftor äter bland annat löv, insekter, fisk och kadaver. En hankräfta har två extra ben på stjärten medan honorna har en blank yta. I Vättern har fångats en kräfta som vägde 330 gram.
Källa: Wikipedia