Julmeny med saffransfilé

Istället för julbord: en läcker trerättersmeny med västerbotten- och hummersallad, fläskfilé med saffran och chokladtårta med en nyans av glögg.

Annonsen laddas.

Förrätt: Sallad med hummer, västerbottenost och päronvinägrett. En frisk förrätt som kan förberedas och förvaras i kylen. Dressingen hälls på vid servering.

Huvudrätt: Saffransfilé med fänkål och apelsin. Gyllengul fläskfilé med smak av saffran, apelsin och fänkål. Köttet får extra skjuts om du flamberar det med en skvätt pernod. Potatismos passar bra att ätas till.

Dessert: Chokladglöggtårta med färska fikon. En variant på den klassiska kladdkakan smaksatt med glögg och dekorerad med färska fikon.

 

Förslag på nyårsmenyer

Hitta inspiration till nyårsfesten. Sök bland våra olika nyårsmenyer:

Nyårsmeny med oxfilé

Nyårsmeny med skaldjur

Nyårsmeny med lyxiga smaker

Nyårsmeny med läcker lax

Nyårsmenyns lyxiga desserter