IFD står för Inflammation Free Diet, eller inflammationsfri diet på svenska!

Ät mycket grönsaker, helst ekologisk odlade. Välj de med mycket färg och ät av alla färgerna varje dag

  • Bra: Lök, vitlök, chilipeppar, spenat, gröna grönsaker, sötpotatis, morötter, linser.
  • Undvik: Pommes frites, majs och potatis.

Ät fisk tre gånger i veckan

  • Bra: Välj sill, makrill, vildlax, tonfisk, regnbågsforell, sardiner, ostron.
  • Undvik: Odlad lax.

Använd rikligt med olivolja och rapsolja

  • Bra: Variera med hasselnötsolja, avokadoolja, hampfröolja och mandelolja.
  • Undvik: margarin, solrosolja, vindruvekärnsolja, bomullsolja, palmkärnolja och vetegroddsolja på grund av för mycket omega-6 fett.

Krydda med vitlök, lök, cayennepeppar, ingefära, gurkmeja, chilipeppar, curry och alla örtväxter.

Ät böner och legymer.

  • Bra: Krydda med IFD-kryddor och ät med raps- eller olivolja för att kompensera för att de är lätt inflammationsfrämjande.

Ät kött från frigående, gräsätande, vuxna djur

  • Bra: Nötkött, gås och anka går bra. Ät även kalv och lamm med måtta.
  • Undvik: Inälvsmat är väldigt inflammationsfrämjande, så ät sällan och krydda med IFD-kryddor.

Ät måttligt med frukt.

  • Bra: Blodgrapefrukt, citron, hallon och jordgubbar.
  • Undvik: Frukt är lätt inflammationsfrämjande på grund av sötman så ät inte för mycket. Men frukt är näringsrikt och rensande så ät måttligt varje dag.

Ät gärna nötter varje dag

  • Bra: Särskilt bra är mandlar, hasselnötter, pekannötter, macadamianötter och cashewnötter.
  • Undvik: Ät inte för mycket, speciellt inte av solroskärnor som har högt innehåll av omega-6 fett.

Bröd och müsli av fullkornsvarianter kan ätas i måttlig mängd

  • Bra: Havre är bra och funkar även för glutenintoleranta. Ät pumpernickel, rågbröd, fullkornsbröd, och osötad müsli.
  • Undvik: Muffins, bagel, vitt bröd, cornflakes, rice krispies.

Ät råris, korn, fullkornspasta och couscous

  • Undvik: Vitt ris och vit pasta.

Ät keso, kesella, yoghurt, färskost, fetaost, och mozzarella

  • Undvik: Sötad fruktyoghurt, glass och alltför mycket lagrad hårdost.

Drick morotsjuice, tomatjuice, svart eller grönt te, örtte och källvatten

  • Undvik: saft och läsk.
NUVARANDE Här är IFD-matens grundregler
NÄSTA Här är powermaten som håller dig frisk