Gunillas bästa till skaldjuren

Vin till havets frukter? Gunilla Hultgren Karell vet vad som gäller.

Annonsen laddas.

Mousserande viner


Rotari Brut Riserva 2005
(7567) Italien, 99 kronor
Ett riktigt bra bubbel med citrusfräsch frukt och elegant, sprittande känsla. Mycket bra till exempelvis en tallrik pasta med
havets frukter.
 

Pierre Peters Cuvée de Réserve (7350) Frankrike, 265 kronor
Så här ska en champagne smaka! Finstämd fruktighet, lätt drag av bröd och nötter och en fantastisk syra. Klockrent till en skaldjurs-plateau.

Vita viner


Torres Don Miguel Gewürztraminer Risling 2008
(6055) Chile, 73 kronor
Läckert, aromatiskt och druvigt i frisk, pigg stil. Fungerar extra bra till wokade räkor med het sås.
 


Dr L Riesling 2008
(7218) Tyskland, 79 kronor
Ett halvtorrt vin med citrus, persikoliknande frukt och ett uns honung i smaken. Mycket gott till exempelvis färsk krabba.
 


Chablis Domaine de la Boissonneuse 2008
(5624) Frankrike, 155 kronor
Mer klassiskt kan det inte bli. Finstämd, elegant fruktighet, lätt behagfullt stråk av smör och klingande fruktsyra. Till en hummer.
 


De Bortoli Semillon Chardonnay 2008
(16446) Australien, 64 kronor
God, saftig tropisk frukt med kryddiga vaniljtoner och frisk syra. Gärna till örtgratinerade musslor.
 

CJ Pask Roy´s Hill Unoaked Chardonnay 2008 (2730) Nya Zeeland, 79 kronor
Ren, äppleliknande smak med inslag av lime och grape. Läcker fräschör. Testa till naturella havskräftor.
 


Argento Chardonnay 2009
(6679) Argentina, 79 kronor
Ett smakrikt men balanserat vin med lätt kryddighet, gula äpplen och  vanilj. Bra driv i eftersmaken. Gott till vinkokta musslor med pommes frites och majonnäs.


Neetlingshof Sauvignon Blanc 2009
(28006) Sydafrika, 80 kronor
Läskande och aromatiskt med citrus och fläder och snygg hållning. Till halstrade pilgrimsmusslor med limesås.
 

Rosévin


Valle Reale Vigne Nuove Cerasuolo 2008
(2242) Italien, 79 kronor
Frisk och smakrik med körsbär och liten god bitterhet i avslutningen. Till pasta med vongole i mustig sås.