Grillat med Per Morberg

Skådespelaren och kocken Per Morberg älskar att grilla. Här delar han med sig av favoritrecepten.

Annonsen laddas.

Per Morbergs bästa grilltips:

ASKGRÅ KOL
✤ Tänd grillen i god tid och börja inte grilla förrän glöden är askgrå!

KVALITET
✤ Använd grillkol av bra kvalitet, gärna briketter som ger längre glödtid.

FÖRBERED
✤ Ta fram det som ska grillas så att det hinner bli rumstempererat.

GÖR RENT
✤ Gör rent gallret med stålull eller stålborste innan du börjar och smörj sedan in det med lite olja.

BRA RÅVARA
✤ Var noga med råvaran: Välhängt marmorerat kött, riktigt färsk fisk, färska skaldjur, fräscha grönsaker, svindyr olja, en bra pepparkvarn, färska örtkryddor och ett bra salt.


Grilltider

Per Morberg gillar grillat.