Gott på skogens guld

Stensoppor, kantareller, kremlor och skivlingar – så här års har skogen mycket gott att erbjuda.

Annonsen laddas.

 

På väg in i nästa årstid kan vi passa på att njuta av årets svampskörd. Här i Norden växer massor med ätbara svampar och det gäller bara att träna upp ögat för att hitta de rätta sorterna.

Kocken Jens Linder och svampexperten Pelle Holmberg har tillsammans satt ihop en kokbok väl värd att slänga mer än ett öga på. Boken är fylld med underbara svamprecept och lär dig samtidigt en del om skogens guld.
 

Här bjuder vi på fem mumsiga recept ur boken Svamplycka.

Namn: Jens Linder och Pelle Holmberg.
Yrke: Kock, journalist och svampexpert.
Aktuella: Med kokboken Svamplycka (Bonnier fakta).