Det går att göra mycket mer av trädgårdens äppen än bara paj och mos. Strax utanför Stockholm kan du göra din egen must.

På Rosenhills musteri på Ekerö utanför Stockholm kan du ta med egna äpplen och päron från trädgården och göra din egen must. Har du inga egna äpplen har musteriet ett självplock.

Av tio kilo äpplen blir det ungefär 6 liter färdig must. Musteriet ser helst att man tar med sig minst 20 kilo frukt. Det går bra att använda fallfrukt. Den färdiga musten håller i kylskåpet i bara några dagar, sedan måste den frysas eller pastöriseras. Det går också bra att göra vin eller cider av den.

Musten kostar ungefär fem kronor per liter om man har med sig egna äpplen och cirka 15 kronor per liter om man använder Rosenhills äpplen.

 

Härlig mustdryck:

Varm äppelmust med calvados

Annat du kan göra med dina äpplen:

Äppelmunkar

Apfelstrudel

Äppelmarmelad
Äppelchutney

NUVARANDE Gör must av dina egna äpplen
NÄSTA Bruschetta är enkelt och passar när som helst