Frossa i räkor

Kanske är sommaren den bästa tiden att njuta av färska räkor. Fantastiskt gott på en macka, i en fruktig sallad, soppa eller i en lättlagad pasta.

Annonsen laddas.

Fem tips!

Räkmackan


Ceviche med räkor

Räkor och ärtor med pasta
 

Fänkålssoppa med räkor

Läckert till förrätt

Räkcocktail

 

Fiffiga räktips

FRYS. Lägg räkskalen i en fryspåse och lägg i frysen. Perfekt att koka buljong på till soppa eller sås.

HÄLL UPP. Påsen du köper färska räkor i är bara en transportförpackning. Häll upp räkorna i en skål och täck över med folie, så håller sig räkorna fräscha ett par dagar i kylen.

KOKA INTE. Låt aldrig färska räkor koka med i en sås, de blir snabbt sega. Låt dem bara bli varma utan att koka.